Was ist zähflüssig? Definition, Beispiele und wissenschaftliche Erklärung

Zähflüssig bezieht sich auf eine Substanz, die dick und klebrig ist und eine hohe Viskosität aufweist. Mit anderen Worten, es hat einen hohen Widerstand gegen Flie+en oder Abtropfen und neigt dazu, an Oberflächen oder Gegenständen zu haften, mit denen es in Kontakt kommt.

Im Kontext des Kochens ist eine zähe So+e oder Flüssigkeit dick und sirupartig und kann es auch sein Aufgrund seiner hohen Viskosität ist es schwierig zu gie+en oder zu rühren. Es kann auch als „klebrig“ oder „gummiartig“ beschrieben werden.

Wissenschaftlich ausgedrückt ist die Viskosität ein Ma+ für den Strömungswiderstand einer Flüssigkeit und wird durch Faktoren wie Dichte, Molekulargewicht und Temperatur bestimmt. Ein Stoff mit hoher Viskosität widersteht dem Flie+en mehr als einer mit niedriger Viskosität.