¿Qué es viscoso? Definición, ejemplos y explicación científica

Viscida se refiere a una sustancia espesa y pegajosa, que tiene una alta viscosidad. En otras palabras, tiene una alta resistencia a fluir o escurrirse y tiende a adherirse a las superficies u objetos con los que entra en contacto. En el contexto de la cocina, una salsa o líquido viscoso es aquel que es espeso y almibarado, y puede ser Difícil de verter o revolver debido a su alta viscosidad. También puede describirse como "pegajoso" o "gomoso". En términos científicos, la viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a fluir y está determinada por factores como su densidad, peso molecular y temperatura. Una sustancia con alta viscosidad resistirá el flujo más que una con baja viscosidad.