Viscid là gì? Định nghĩa, ví dụ và giải thích khoa học
Viscid dùng để chỉ một chất dày và dính, có độ nhớt cao. Nói cách khác, nó có khả năng chống chảy hoặc thoát nước cao và có xu hướng bám vào các bề mặt hoặc vật thể mà nó tiếp xúc.
Trong bối cảnh nấu ăn, nước sốt hoặc chất lỏng nhớt là chất đặc và có dạng siro và có thể khó đổ hoặc khuấy do độ nhớt cao. Nó cũng có thể được mô tả là "gooey" hoặc "gummy".
Theo thuật ngữ khoa học, độ nhớt là thước đo khả năng chống chảy của chất lỏng và được xác định bởi các yếu tố như mật độ, trọng lượng phân tử và nhiệt độ của nó. Một chất có độ nhớt cao sẽ chống lại dòng chảy nhiều hơn một chất có độ nhớt thấp.



