Apa itu Viscid? Pengertian, Contoh, dan Penjelasan Ilmiah

Viscid mengacu pada zat yang kental dan lengket, memiliki viskositas tinggi. Dengan kata lain, ia memiliki ketahanan yang tinggi terhadap aliran atau pengeringan, dan cenderung menempel pada permukaan atau benda yang bersentuhan dengannya.

Dalam konteks memasak, saus atau cairan kental adalah saus atau cairan yang kental dan seperti sirup, dan bisa jadi sulit untuk dituang atau diaduk karena viskositasnya yang tinggi. Viskositas juga dapat digambarkan sebagai "lengket" atau "bergetah".

Dalam istilah ilmiah, viskositas adalah ukuran resistensi fluida terhadap aliran, dan ditentukan oleh faktor-faktor seperti kepadatan, berat molekul, dan suhu. Suatu zat dengan viskositas tinggi akan menolak aliran lebih dari satu zat dengan viskositas rendah.