什么是粘性？定义、例子和科学解释

粘性是指粘稠、具有高粘度的物质。换句话说，它具有很高的流动或排水阻力，并且往往会粘附在与其接触的表面或物体上。在烹饪中，粘稠的酱汁或液体是一种粘稠且呈糖浆状的酱汁或液体，并且可能是由于其粘度高，难以倾倒或搅拌。它也可以被描述为“粘稠的”或“粘稠的”。用科学术语来说，粘度是流体流动阻力的量度，由其密度、分子量和温度等因素决定。高粘度物质比低粘度物质更能抵抗流动。