Comprendre les aliments et les boissons non lactiques

Non lactique fait référence à quelque chose qui ne contient pas de lactose, un sucre présent dans le lait et d'autres produits laitiers. Il est souvent utilisé pour décrire les aliments et les boissons sans lactose ou qui ne contiennent pas de lait ou d'ingrédients laitiers.

Par exemple, la crème glacée non lactique est préparée sans lactose et est généralement préparée avec des édulcorants alternatifs comme le sucre ou le sirop de maïs. Les alternatives au lait non lactiques comme le lait d'amande, le lait de soja et le lait de coco sont également des options populaires pour ceux qui sont intolérants au lactose ou qui préfèrent un régime sans produits laitiers.

En général, le terme « non lactique » est utilisé pour décrire tout produit ou ingrédient qui ne contient pas de produits laitiers. contient du lactose ou est exempt de lait ou de produits laitiers.