गैर-लैक्टिक खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को समझना
नॉनलैक्टिक उस चीज़ को संदर्भित करता है जिसमें लैक्टोज़ नहीं होता है, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में पाई जाने वाली चीनी। इसका उपयोग अक्सर उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो लैक्टोज मुक्त होते हैं या जिनमें दूध या डेयरी सामग्री नहीं होती है। उदाहरण के लिए, नॉनलैक्टिक आइसक्रीम लैक्टोज के बिना बनाई जाती है और आमतौर पर चीनी या कॉर्न सिरप जैसे वैकल्पिक मिठास के साथ बनाई जाती है। नॉनलैक्टिक दूध के विकल्प जैसे बादाम का दूध, सोया दूध और नारियल का दूध भी उन लोगों के लिए लोकप्रिय विकल्प हैं जो लैक्टोज असहिष्णु हैं या डेयरी-मुक्त आहार पसंद करते हैं। सामान्य तौर पर, "नॉनलैक्टिक" शब्द का उपयोग किसी भी उत्पाद या घटक का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं या डेयरी-मुक्त आहार पसंद करते हैं। इसमें लैक्टोज होता है या यह दूध या डेयरी उत्पादों से मुक्त होता है।
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