ทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ใช่แลกติก

Nonlactic หมายถึงสิ่งที่ไม่มีแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ มักใช้เพื่ออธิบายอาหารและเครื่องดื่มที่ปราศจากแลคโตสหรือไม่มีส่วนผสมของนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม

ตัวอย่างเช่น ไอศกรีมที่ไม่มีแลกโตสนั้นทำขึ้นโดยไม่ใช้แลคโตส และโดยทั่วไปแล้วจะทำด้วยสารให้ความหวานทางเลือก เช่น น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด นมทางเลือกที่ไม่ใช่แลกติก เช่น นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง และกะทิก็เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือชอบรับประทานอาหารที่ไม่มีนม

โดยทั่วไป คำว่า "ไม่แลกติก" ใช้เพื่ออธิบายผลิตภัณฑ์หรือส่วนผสมใดๆ ที่ไม่มีส่วนผสมของนม มีแลคโตสหรือไม่มีนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม