Розуміння немолочної їжі та напоїв

Немолочним вважається те, що не містить лактози, цукру, який міститься в молоці та інших молочних продуктах. Його часто використовують для опису харчових продуктів і напоїв, які не містять лактози або не містять молока чи молочних інгредієнтів.

Наприклад, немолочне морозиво виготовляється без лактози та зазвичай виготовляється з альтернативними підсолоджувачами, такими як цукор або кукурудзяний сироп. Немолочні альтернативи молоку, як-от мигдальне, соєве та кокосове молоко, також є популярними варіантами для тих, хто страждає непереносимістю лактози або віддає перевагу безмолочній дієті.

Загалом, термін «немолочний» використовується для опису будь-якого продукту чи інгредієнта, який не містить молочних продуктів. містить лактозу або не містить молока чи молочних продуктів.