Niet-lactische voedingsmiddelen en dranken begrijpen

Niet-lactisch verwijst naar iets dat geen lactose bevat, een suiker die voorkomt in melk en andere zuivelproducten. Het wordt vaak gebruikt om voedingsmiddelen en dranken te beschrijven die lactosevrij zijn of geen melk- of zuivelingrediënten bevatten. Niet-melkzuurijs wordt bijvoorbeeld gemaakt zonder lactose en wordt meestal gemaakt met alternatieve zoetstoffen zoals suiker of glucosestroop. Niet-melkzuuralternatieven zoals amandelmelk, sojamelk en kokosmelk zijn ook populaire opties voor mensen die lactose-intolerant zijn of de voorkeur geven aan een zuivelvrij dieet. Over het algemeen wordt de term 'niet-melkzuur' gebruikt om elk product of ingrediënt te beschrijven dat dat niet doet. lactose bevatten of vrij zijn van melk of zuivelproducten.