Comprendere gli alimenti e le bevande non lattici

Non lattico si riferisce a qualcosa che non contiene lattosio, uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti lattiero-caseari. Viene spesso utilizzato per descrivere alimenti e bevande privi di lattosio o che non contengono latte o ingredienti lattiero-caseari.

Ad esempio, il gelato non lattico è prodotto senza lattosio ed è generalmente preparato con dolcificanti alternativi come zucchero o sciroppo di mais. Anche le alternative al latte non lattico come il latte di mandorle, il latte di soia e il latte di cocco sono opzioni popolari per coloro che sono intolleranti al lattosio o preferiscono una dieta priva di latticini.

In generale, il termine "non lattico" viene utilizzato per descrivere qualsiasi prodotto o ingrediente che non contiene contengono lattosio o sono privi di latte o latticini.