Слатка традиција Леванта: класично италијанско пециво за Бадње вече

Леванто је врста италијанског пецива која се традиционално служи на Бадње вече. То је слатки хлеб који је ароматизован анисом и обликован у различите облике, као што су плетенице, прстенови или шкољке. Тесто се обично прави од брашна, шећера, јаја и семена аниса, а често се прелива глазуром од шећера у праху и млека.ӕӕЛеванто је популарна празнична посластица у Италији, посебно у северним регионима Пијемонта и Ломбардије. Често се служи уз шољицу топлог какаоа или кафе, а верује се да доноси срећу и просперитет у новој години.ӕӕ Име „леванто“ потиче од италијанске речи за „подигнут“, што се односи на чињеницу да тесто се обично диже пре печења. Ово пециву даје карактеристичну лагану и прозрачну текстуру, као и сладак и деликатан укус.