Truyền thống ngọt ngào của Levanto: Món bánh Ý cổ điển cho đêm Giáng sinh

Levanto là một loại bánh ngọt truyền thống của Ý được phục vụ vào đêm Giáng sinh. Đó là một loại bánh mì ngọt có hương vị hồi và được tạo hình thành nhiều dạng khác nhau, chẳng hạn như bím tóc, vòng hoặc vỏ. Bột thường được làm bằng bột mì, đường, trứng và hạt hồi, và thường được phủ một lớp men làm từ đường bột và sữa.

Levanto là một món ăn phổ biến trong dịp lễ ở Ý, đặc biệt là ở các vùng phía bắc của Piedmont và Lombardy. Nó thường được dùng kèm với một tách ca cao hoặc cà phê nóng và được cho là mang lại may mắn và thịnh vượng trong năm mới.

Cái tên "levanto" có nguồn gốc từ từ tiếng Ý có nghĩa là "nâng lên", ám chỉ thực tế rằng bột thường được ủ trước khi nướng. Điều này mang lại cho bánh ngọt kết cấu nhẹ và thoáng đặc trưng cũng như hương vị ngọt ngào và tinh tế.