Levanto'nun Tatlı Geleneği: Noel Arifesi İçin Klasik Bir İtalyan Böreği

Levanto, geleneksel olarak Noel arifesinde servis edilen bir tür İtalyan hamur işidir. Anasonla tatlandırılan ve örgü, halka veya kabuk gibi çeşitli şekillerde şekillendirilen tatlı bir ekmektir. Hamur genellikle un, şeker, yumurta ve anason tohumlarıyla yapılır ve üzerine sıklıkla pudra şekeri ve sütten yapılan bir sır sürülür.

Levanto, İtalya'da, özellikle Piedmont ve Lombardiya'nın kuzey bölgelerinde popüler bir tatil ikramıdır. Genellikle bir fincan sıcak kakao veya kahve ile servis edilir ve yeni yılda iyi şanslar ve refah getirdiğine inanılır. hamur genellikle fırınlanmadan önce kabartılır. Bu, hamur işinin karakteristik hafif ve havadar dokusunun yanı sıra tatlı ve narin lezzetini de verir.