Вкусната история и многофункционалността на Calzone

Калцоне (единствено число: calzone) е вид пица, произхождаща от Сицилия, Италия. По същество това е сгъната пица, която е пълнена със съставки като сирене, месо и зеленчуци. Тестото обикновено се прави от мая, брашно, вода и сол и се омесва ръчно, за да се създаде мека и гъвкава текстура.

Пълнежът на калцоне може да варира значително, но обичайните съставки включват сирене моцарела, доматен сос, пеперони, наденица , гъби, лук и чушки. След това тестото се сгъва върху пълнежа, създавайки форма на полумесец, и се запечатва по краищата, за да се получи хрупкава коричка.

Calzones често се пекат във фурна с дърва, което им придава хрупкава външност и мека вътрешност. Те могат да се сервират като предястие или като основно ястие и често се консумират с гарнитура от сос маринара или зелена салата.

Като цяло калцоне е вкусно и универсално ястие, което е идеално за всеки повод. Независимо дали търсите бърза закуска или задоволително ястие, калцоне със сигурност ще ви хареса!