Istoria delicioasă și versatilitatea Calzone

Calzone (singular: calzone) este un tip de pizza care își are originea în Sicilia, Italia. În esență, este o pizza pliată care este umplută cu ingrediente precum brânză, carne și legume. Aluatul este de obicei făcut din drojdie, făină, apă și sare și este frământat manual pentru a crea o textură moale și flexibilă.

Umplutura unei calzone poate varia foarte mult, dar ingredientele comune includ brânză mozzarella, sos de roșii, ardei, cârnați. , ciuperci, ceapă și ardei gras. Aluatul este apoi pliat peste umplutură, creând o formă de jumătate de lună și etanșat de-a lungul marginilor pentru a crea o crustă crocantă.

Calzonele sunt adesea coapte într-un cuptor cu lemne, ceea ce le oferă un exterior crocant și un interior moale. Pot fi servite ca aperitiv sau ca fel principal și sunt adesea savurate cu o garnitură de sos marinara sau o salată verde.

În general, calzone este un fel de mâncare delicios și versatil, perfect pentru orice ocazie. Fie că sunteți în căutarea unei gustari rapide sau a unei mese satisfăcătoare, calzone va fi cu siguranță la fața locului!