La délicieuse histoire et la polyvalence de Calzone

La calzone (singulier : calzone) est un type de pizza originaire de Sicile, en Italie. Il s’agit essentiellement d’une pizza pliée farcie d’ingrédients tels que du fromage, de la viande et des légumes. La pâte est généralement composée de levure, de farine, d'eau et de sel et est pétrie à la main pour créer une texture douce et souple.

La garniture d'une calzone peut varier considérablement, mais les ingrédients courants incluent le fromage mozzarella, la sauce tomate, le pepperoni, les saucisses. , champignons, oignons et poivrons. La pâte est ensuite repliée sur la garniture, créant une forme de demi-lune, et scellée le long des bords pour créer une croûte croustillante.

Les calzones sont souvent cuites dans un four à bois, ce qui leur donne un extérieur croustillant et un intérieur moelleux. Ils peuvent être servis en entrée ou en plat principal, et sont souvent dégustés avec un accompagnement de sauce marinara ou une salade verte.

Dans l'ensemble, la calzone est un plat délicieux et polyvalent qui est parfait pour toute occasion. Que vous recherchiez une collation rapide ou un repas satisfaisant, la calzone est sûre de vous plaire !