Sejarah Lazat dan Serbaguna Calzone

Calzone (tunggal: calzone) ialah sejenis piza yang berasal dari Sicily, Itali. Ia pada asasnya adalah piza berlipat yang disumbat dengan bahan-bahan seperti keju, daging dan sayur-sayuran. Doh biasanya dibuat daripada yis, tepung, air dan garam, dan diuli dengan tangan untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan lentur.

Pengisian calzone boleh berbeza-beza, tetapi bahan-bahan biasa termasuk keju mozzarella, sos tomato, pepperoni, sosej , cendawan, bawang, dan lada benggala. Doh kemudiannya dilipat di atas inti, membentuk bentuk separuh bulan, dan dimeterai di sepanjang tepi untuk menghasilkan kerak rangup.

Calzones selalunya dibakar dalam ketuhar yang dibakar kayu, yang memberikannya bahagian luar yang rangup dan dalaman yang lembut. Mereka boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan utama, dan selalunya dinikmati dengan sisi sos marinara atau salad hijau.

Secara keseluruhannya, calzone ialah hidangan lazat dan serba boleh yang sesuai untuk sebarang majlis. Sama ada anda sedang mencari snek cepat atau hidangan yang mengenyangkan, calzone pasti akan tiba di tempat!