ประวัติศาสตร์อันแสนอร่อยและความอเนกประสงค์ของคัลโซเน

คัลโซเน (เอกพจน์: คัลโซเน) เป็นพิซซ่าประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในซิซิลี ประเทศอิตาลี โดยพื้นฐานแล้วมันคือพิซซ่าพับที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ชีส เนื้อสัตว์ และผัก โดยทั่วไปแป้งจะทำจากยีสต์ แป้ง น้ำ และเกลือ และนวดด้วยมือเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มและยืดหยุ่น ไส้ของคัลโซเนอาจแตกต่างกันมาก แต่ส่วนผสมทั่วไป ได้แก่ มอสซาเรลลาชีส ซอสมะเขือเทศ เปปเปอโรนี ไส้กรอก , เห็ด , หัวหอม และพริกหยวก จากนั้นจึงพับแป้งลงบนไส้ทำให้เกิดรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว และปิดผนึกตามขอบเพื่อสร้างเปลือกที่กรุบกรอบ

Calzones มักจะอบในเตาอบที่ใช้ฟืน ซึ่งทำให้ได้กรอบภายนอกและภายในที่นุ่มนวล สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักได้ และมักรับประทานคู่กับซอสมารินาราหรือสลัดผักสด โดยรวมแล้ว คัลโซเนเป็นอาหารจานอร่อยและมีประโยชน์หลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาของว่างจานด่วนหรืออาหารที่น่าพอใจ คัลโซเนก็ตอบโจทย์อย่างแน่นอน!