Calzones lækre historie og alsidighed

Calzone (ental: calzone) er en type pizza, der stammer fra Sicilien, Italien. Det er i bund og grund en foldet pizza, der er fyldt med ingredienser som ost, kød og grøntsager. Dejen er typisk lavet af g
r, mel, vand og salt og er hånd
ltet for at skabe en blød og smidig konsistens.

Fyldet i en calzone kan variere meget, men almindelige ingredienser omfatter mozzarellaost, tomatsauce, pepperoni, pølse , svampe, løg og peberfrugt. Dejen foldes derefter over fyldet, hvilket skaber en halvmåneform, og forsegles langs kanterne for at skabe en sprød skorpe.

Calzones bages ofte i en br
ndefyret ovn, hvilket giver dem et sprødt ydre og et blødt indre. De kan serveres som forret eller som hovedret, og nydes ofte med en side af marinara sauce eller en grøn salat.

Overordnet er calzone en l
kker og alsidig ret, der er perfekt til enhver lejlighed. Uanset om du leder efter en hurtig snack eller et tilfredsstillende måltid, er calzone sikker på at ramme plet!