De heerlijke geschiedenis en veelzijdigheid van Calzone

Calzone (enkelvoud: calzone) is een soort pizza die zijn oorsprong vindt in Sicilië, Italië. Het is in wezen een gevouwen pizza die gevuld is met ingrediënten zoals kaas, vlees en groenten. Het deeg wordt meestal gemaakt van gist, bloem, water en zout en wordt met de hand gekneed om een zachte en soepele textuur te creëren. De vulling van een calzone kan sterk variëren, maar veel voorkomende ingrediënten zijn onder meer mozzarella, tomatensaus, pepperoni en worst. , champignons, uien en paprika. Het deeg wordt vervolgens over de vulling gevouwen, waardoor de vorm van een halve maan ontstaat, en langs de randen afgedicht om een knapperige korst te creëren. Calzones worden vaak gebakken in een houtgestookte oven, waardoor ze een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant krijgen. Ze kunnen worden geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht, en worden vaak gegeten met een vleugje marinarasaus of een groene salade. Over het geheel genomen is Calzone een heerlijk en veelzijdig gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar een snelle snack of een stevige maaltijd, bij Calzone ben je zeker aan het juiste adres!