Pyszna historia i wszechstronność Calzone

Calzone (liczba pojedyncza: calzone) to rodzaj pizzy wywodzącej się z Sycylii we Włoszech. Zasadniczo jest to złożona pizza nadziewana takimi składnikami, jak ser, mięso i warzywa. Ciasto jest zwykle robione z drożdży, mąki, wody i soli i jest ręcznie ugniatane, aby uzyskać miękką i elastyczną konsystencję.

Nadzienie calzone może się znacznie różnić, ale typowymi składnikami są ser mozzarella, sos pomidorowy, pepperoni, kiełbasa , pieczarki, cebula i papryka. Następnie ciasto zawija się na nadzienie, tworząc kształt półksiężyca i zgrzewa na brzegach, tworząc chrupiącą skórkę....Calzone często piecze się w piecu opalanym drewnem, co nadaje im chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze. Można je podawać jako przystawkę lub danie główne. Często podaje się je z dodatkiem sosu marinara lub zielonej sałatki.

Ogólnie rzecz biorąc, calzone to pyszne i wszechstronne danie, które idealnie nadaje się na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej przekąski, czy satysfakcjonującego posiłku, calzone z pewnością trafi w dziesiątkę!