Опасностите от дивечовото месо: Какво трябва да знаете

Gamey е термин, използван за описване на миризмата и вкуса на месо, което се е развалило или развалило. Често се свързва с наличието на бактерии, като E. coli, които могат да причинят болести, предавани с храна. Дивечовото месо може да има неприятна миризма, лигава текстура и горчив или метален вкус.

Терминът "дивеч" произлиза от думата "дивеч", която се отнася до животни, които се ловуват за храна. В миналото дивечовото месо често се свързваше с дивеч, като елени или лосове, които са били ловувани и заклани на полето. Терминът обаче може да се прилага и за домашни меса, като говеждо или свинско, които са се развалили поради неправилна обработка или съхранение.

За да избегнете дивечово месо, важно е суровото месо да се обработва и съхранява правилно, като се готви до препоръчителната вътрешна температура, за да убиете всички вредни бактерии. Също така е важно да консумирате месо преди изтичане на срока на годност и да сте наясно с всички признаци на разваляне, като неприятна миризма или лигава текстура.