Опасности од дивљачи: шта треба да знате

Дивљач је термин који се користи за описивање мириса и укуса меса које се покварило или покварило. Често се повезује са присуством бактерија, као што је Е. цоли, које могу изазвати болести које се преносе храном. Месо дивљачи може имати непријатан мирис, љигаву текстуру и горак или метални укус.ӕӕИзраз "дивљач" потиче од речи "дивљач", која се односи на животиње које се лове ради хране. У прошлости се месо дивљачи често повезивало са дивљачи, као што су јелени или лосови, који су били ловљени и клани на пољу. Међутим, овај термин се може применити и на домаће месо, као што је говедина или свињетина, које је покварено због неправилног руковања или складиштења.ӕӕДа бисте избегли месо дивљачи, важно је правилно руковати и складиштити сирово месо, кувајући га на препоручену интерну температура да убије све штетне бактерије. Такође је важно да месо конзумирате пре истека рока трајања и да будете свесни било каквих знакова кварења, као што су непријатан мирис или љигава текстура.