Pericolele cărnii vânat: Ce trebuie să știți

Gamey este un termen folosit pentru a descrie mirosul și gustul cărnii care s-a stricat sau s-a stricat. Este adesea asociată cu prezența bacteriilor, cum ar fi E. coli, care pot provoca boli de origine alimentară. Carnea vânat poate avea un miros neplăcut, o textură slimoasă și un gust amar sau metalic.

Termenul „vânat” este derivat din cuvântul „vânat”, care se referă la animalele vânate pentru hrană. În trecut, carnea de vânat era adesea asociată cu vânatul sălbatic, cum ar fi cerbul sau elanul, care fusese vânat și măcelărit pe câmp. Cu toate acestea, termenul se poate aplica și cărnurilor domestice, cum ar fi carnea de vită sau de porc, care s-au deteriorat din cauza manipulării sau depozitării necorespunzătoare. temperatura pentru a ucide orice bacterie dăunătoare. De asemenea, este important să consumați carne înainte de data de expirare și să fiți conștienți de orice semne de alterare, cum ar fi un miros neplăcut sau o textură moale.