Опасности дичи: что нужно знать

Гамей — это термин, используемый для описания запаха и вкуса испорченного или испорченного мяса. Это часто связано с присутствием бактерий, таких как кишечная палочка, которые могут вызывать заболевания пищевого происхождения. Мясо дичи может иметь неприятный запах, слизистую текстуру и горький или металлический вкус. Термин «дичь» происходит от слова «дичь», которое относится к животным, на которых охотятся ради еды. В прошлом мясо дичи часто ассоциировалось с дичью, такой как олени или лоси, на которых охотились и забивали в поле. Однако этот термин также может применяться к домашнему мясу, такому как говядина или свинина, которое испортилось из-за неправильного обращения или хранения. температура, чтобы убить любые вредные бактерии. Также важно употреблять мясо до истечения срока его годности и обращать внимание на любые признаки порчи, такие как неприятный запах или слизистая текстура.