Открийте вкусните вкусове на Haqueton - традиционна японска палачинка

Haqueton (също изписвано Hakaton или Haketan) е традиционно японско ястие, произхождащо от региона Kansai, особено в Киото и Осака. Това е вид пикантна палачинка, приготвена с тесто от пшенично брашно, вода и оризови трици и обикновено пълна с различни съставки като зеленчуци, месо или морски дарове.

Името "haqueton" произлиза от френската дума "hachis, “, което означава „смляно“ или „нарязано“, и японската дума „ton“, което означава „свинско“. Това се отнася до традиционния пълнеж хакетон, който първоначално е бил направен с мляно свинско месо. Съвременните вариации на ястието обаче често включват различни пълнежи, включително зеленчуци, морски дарове и други меса.

Хакетон често се сервира като основно ястие или като гарнитура и обикновено се приготвя на тиган или на тиган . Има хрупкава външност и мека вътрешност, а вкусът му може да варира от лек до смел в зависимост от използваните съставки. Като цяло haqueton е вкусно и универсално ястие, което си струва да опитате, ако имате възможност!