Khám phá hương vị thơm ngon của Haqueton - Món bánh xèo truyền thống Nhật Bản

Haqueton (còn được đánh vần là Hakaton hoặc Haketan) là một món ăn truyền thống của Nhật Bản có nguồn gốc từ vùng Kansai, đặc biệt là ở Kyoto và Osaka. Nó là một loại bánh pancake mặn được làm từ bột mì, nước và cám gạo và thường chứa nhiều nguyên liệu khác nhau như rau, thịt hoặc hải sản.

Tên "haqueton" có nguồn gốc từ từ tiếng Pháp "hachis, " có nghĩa là "băm nhỏ" hoặc "cắt nhỏ" và từ tiếng Nhật "ton" có nghĩa là "thịt lợn". Điều này đề cập đến cách làm nhân haqueton truyền thống, ban đầu được làm bằng thịt lợn băm. Tuy nhiên, các biến thể hiện đại của món ăn này thường có nhiều loại nhân khác nhau, bao gồm rau, hải sản và các loại thịt khác.

Haqueton thường được phục vụ như một món ăn chính hoặc một món ăn phụ, và nó thường được nấu trên vỉ nướng hoặc trong chảo rán . Nó có bề ngoài giòn và bên trong mềm, hương vị của nó có thể từ nhẹ đến đậm tùy thuộc vào nguyên liệu được sử dụng. Nhìn chung, haqueton là một món ăn ngon và đa năng rất đáng thử nếu có cơ hội!