Tutustu Haquetonin – perinteisen japanilaisen pannukakun – herkullisiin makuihin

Haqueton (myös kirjoitettu Hakaton tai Haketan) on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka on peräisin Kansain alueelta, erityisesti Kiotosta ja Osakasta. Se on eräänlainen suolainen pannukakku, joka on valmistettu vehnäjauhosta, vedestä ja riisileseestä ja joka on tyypillisesti täynnä erilaisia ainesosia, kuten vihanneksia, lihaa tai mereneläviä.

Nimi "haqueton" on johdettu ranskankielisestä sanasta "hachis, " tarkoittaa "jauhettua" tai "silputtua" ja japanilaista sanaa "ton", joka tarkoittaa "sianlihaa". Tämä viittaa perinteiseen haquetonin täytteeseen, joka valmistettiin alun perin sianjauhelihasta. Ruoan nykyaikaisissa muunnelmissa on kuitenkin usein erilaisia täytteitä, mukaan lukien vihannekset, äyriäiset ja muut lihat.

Haquetonia tarjoillaan usein pääruokana tai lisukkeena, ja se kypsennetään yleensä parilalla tai paistinpannulla. . Siinä on rapea ulkopinta ja pehmeä sisäpuoli, ja sen maku voi vaihdella miedosta rohkeaan käytetyistä ainesosista riippuen. Kaiken kaikkiaan haqueton on herkullinen ja monipuolinen ruokalaji, jota kannattaa kokeilla, jos siihen on mahdollisuus!