Fedezze fel a Haqueton – egy hagyományos japán palacsinta – finom ízeit

A Haqueton (más néven Hakaton vagy Haketan) egy hagyományos japán étel, amely a Kansai régióból származik, különösen Kiotóban és Oszakában. Ez egyfajta sós palacsinta, amelyet búzalisztből, vízből és rizskorpa tésztájából készítenek, és általában különféle összetevőkkel, például zöldségekkel, hússal vagy tenger gyümölcseivel töltik meg.

A "haqueton" név a francia "hachis" szóból származik, " jelentése "darált" vagy "aprított", a japán "ton" szó pedig "sertés". Ez a haqueton hagyományos töltelékére utal, amelyet eredetileg darált sertéshúsból készítettek. Az ételek modern változatai azonban gyakran tartalmaznak különféle töltelékeket, beleértve a zöldségeket, a tenger gyümölcseit és más húsokat.

A haquetont gyakran főételként vagy köretként szolgálják fel, és jellemzően rácson vagy serpenyőben sütik. . Külseje ropogós, belseje puha, íze pedig az enyhétől a merészig terjedhet a felhasznált összetevőktől függően. Összességében a haqueton egy finom és sokoldalú étel, amit érdemes kipróbálni, ha van rá lehetőség!