Scopri i deliziosi sapori di Haqueton, un tradizionale pancake giapponese

L'haqueton (scritto anche Hakaton o Haketan) è un piatto tradizionale giapponese originario della regione del Kansai, in particolare a Kyoto e Osaka. È un tipo di frittella salata fatta con una pastella di farina di frumento, acqua e crusca di riso e tipicamente farcita con vari ingredienti come verdure, carne o frutti di mare.

Il nome "haqueton" deriva dalla parola francese "hachis, " che significa "tritato" o "tritato" e la parola giapponese "ton" che significa "maiale". Questo si riferisce al tradizionale ripieno dell'haqueton, originariamente preparato con carne di maiale macinata. Tuttavia, le varianti moderne del piatto spesso presentano una varietà di ripieni, tra cui verdure, frutti di mare e altre carni.

L'Haqueton viene spesso servito come piatto principale o come contorno ed è tipicamente cotto su una piastra o in una padella. . Ha un esterno croccante e un interno morbido e il suo sapore può variare da delicato a deciso a seconda degli ingredienti utilizzati. Nel complesso, l'haqueton è un piatto delizioso e versatile che vale la pena provare se ne hai l'opportunità!