Хранителните ползи от сеното от люцерна за добитъка

Люцерната (Medicago sativa) е бобова култура, която се отглежда широко в целия свят като фуражна култура за добитъка, особено за млекодайните говеда. Това е многогодишна култура, която може да се бере няколко пъти в годината и е известна с високата си хранителна стойност и гъвкавост.

Люцерната е член на семейството на граха и е родом от Близкия изток. За първи път е култивиран в Съединените щати в края на 19 век и оттогава се е превърнал в една от най-широко отглежданите фуражни култури в света. Люцерната обикновено се отглежда като сено, което се суши и съхранява за използване като храна за животни.

Люцерната има високо съдържание на протеини, фибри и други хранителни вещества, които са важни за здравето на животните. Освен това е добър източник на витамини А, С и К, както и на минерали като калций, фосфор и калий. Сеното от люцерна често се смята за „златен стандарт“ на храната за животни поради високата си хранителна стойност и гъвкавост.

В допълнение към употребата си като фуражна култура, люцерната е изследвана и за потенциалните си приложения в други индустрии, като хранителна, фармацевтична , и биогорива. Продуктите на базата на люцерна, като кълнове от люцерна и прах от люцерна, също стават все по-популярни като здравословни и устойчиви хранителни източници.