Manfaat Gizi Alfalfa Hay untuk Ternak

Alfalfa (Medicago sativa) merupakan tanaman polong-polongan yang banyak ditanam di seluruh dunia sebagai tanaman pakan ternak, khususnya sapi perah. Ini adalah tanaman tahunan yang dapat dipanen beberapa kali dalam setahun, dan dikenal karena nilai gizinya yang tinggi serta keserbagunaannya.

Alfalfa adalah anggota keluarga kacang polong dan berasal dari Timur Tengah. Tanaman ini pertama kali dibudidayakan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan sejak itu menjadi salah satu tanaman hijauan yang paling banyak ditanam di dunia. Alfalfa biasanya ditanam sebagai tanaman jerami, yang dikeringkan dan disimpan untuk digunakan sebagai pakan ternak.

Alfalfa kaya akan protein, serat, dan nutrisi lain yang penting bagi kesehatan hewan. Ini juga merupakan sumber vitamin A, C, dan K yang baik, serta mineral seperti kalsium, fosfor, dan kalium. Jerami alfalfa sering dianggap sebagai "standar emas" pakan ternak karena nilai nutrisinya yang tinggi dan keserbagunaannya.

Selain digunakan sebagai tanaman hijauan, alfalfa juga telah dieksplorasi potensi penggunaannya di industri lain, seperti makanan, obat-obatan. , dan biofuel. Produk berbahan dasar alfalfa, seperti kecambah alfalfa dan bubuk alfalfa, juga semakin populer sebagai sumber pangan yang sehat dan berkelanjutan.