Пищевая ценность сена люцерны для скота

Люцерна (Medicago sativa) — зернобобовая культура, широко выращиваемая во всем мире в качестве кормовой культуры для домашнего скота, особенно молочного скота. Это многолетняя культура, которую можно собирать несколько раз в год, и она известна своей высокой питательной ценностью и универсальностью.

Люцерна является членом семейства гороховых и родом из Ближнего Востока. Впервые он был выращен в Соединенных Штатах в конце 19 века и с тех пор стал одной из наиболее широко выращиваемых кормовых культур в мире. Люцерну обычно выращивают как сено, которое сушат и хранят для использования в качестве корма для животных. Люцерна богата белком, клетчаткой и другими питательными веществами, которые важны для здоровья животных. Это также хороший источник витаминов А, С и К, а также минералов, таких как кальций, фосфор и калий. Сено люцерны часто считается «золотым стандартом» корма для животных из-за его высокой питательной ценности и универсальности. Помимо использования в качестве кормовой культуры, люцерна также изучалась на предмет ее потенциального использования в других отраслях, таких как пищевая и фармацевтическая промышленность. и биотопливо. Продукты на основе люцерны, такие как ростки люцерны и порошок люцерны, также становятся все более популярными в качестве здоровых и устойчивых источников пищи.