家畜に対するアルファルファ干し草の栄養上の利点

アルファルファ（Medicago sativa）は、家畜、特に乳牛の飼料作物として世界中で広く栽培されているマメ科作物です。年に複数回収穫できる多年草で、栄養価が高く汎用性が高いことで知られています。

アルファルファはマメ科の植物で、中東が原産です。 19 世紀後半に米国で初めて栽培され、それ以来、世界で最も広く栽培されている飼料作物の 1 つになりました。アルファルファは通常、干し草作物として栽培され、動物の飼料として使用するために乾燥させて保存されます。

アルファルファには、動物の健康に重要なタンパク質、繊維、その他の栄養素が豊富に含まれています。また、ビタミンA、C、K、カルシウム、リン、カリウムなどのミネラルも豊富に含みます。アルファルファの干し草は、その栄養価の高さと多用途性から、動物飼料の「ゴールドスタンダード」とみなされることがよくあります。

アルファルファは、飼料作物としての使用に加えて、食品、医薬品などの他の産業での潜在的な用途も探求されています。、バイオ燃料。アルファルファもやしやアルファルファパウダーなどのアルファルファベースの製品も、健康的で持続可能な食料源として人気が高まっています。