Нутритивне предности сена луцерке за стоку

Алфалфа (Медицаго сатива) је махунарка која се широко гаји широм света као крмна култура за стоку, посебно за млечну стоку. То је вишегодишња култура која се може брати више пута годишње, а позната је по својој високој нутритивној вредности и разноврсности.ӕӕЛуцерка је члан породице грашка и пореклом је са Блиског истока. Први пут је култивисан у Сједињеним Државама крајем 19. века и од тада је постао један од најраспрострањенијих крмних усева на свету. Луцерка се обично гаји као усев сена, које се суши и чува за употребу као сточна храна.ӕӕЛуцерка је богата протеинима, влакнима и другим хранљивим материјама које су важне за здравље животиња. Такође је добар извор витамина А, Ц и К, као и минерала као што су калцијум, фосфор и калијум. Сено луцерке се често сматра „златним стандардом“ сточне хране због своје високе нутритивне вредности и свестраности.ӕӕПоред употребе као крмног усева, луцерка је такође истражена у погледу потенцијалне употребе у другим индустријама, као што су храна, фармацеутски производи и биогорива. Производи на бази луцерке, као што су клице луцерке и луцерка у праху, такође постају све популарнији као здрави и одрживи извори хране.