苜蓿干草对牲畜的营养益处

苜蓿 (Medicago sativa) 是一种豆科作物，在世界各地广泛种植，作为牲畜特别是奶牛的饲料作物。它是一种多年生作物，一年可多次收获，以其高营养价值和多功能性而闻名。苜蓿是豌豆科的成员，原产于中东。它于 19 世纪末在美国首次种植，现已成为世界上种植最广泛的饲料作物之一。苜蓿通常作为干草作物种植，将其干燥并储存用作动物饲料。苜蓿富含蛋白质、纤维和其他对动物健康很重要的营养素。它也是维生素 A、C 和 K 以及钙、磷和钾等矿物质的良好来源。由于其高营养价值和多功能性，苜蓿干草通常被认为是动物饲料的“黄金标准”。除了用作饲料作物外，苜蓿还被探索在其他行业的潜在用途，例如食品、药品和生物燃料。以苜蓿为基础的产品，如苜蓿芽和苜蓿粉，作为健康和可持续的食物来源也越来越受欢迎。