Yonca Samanının Hayvancılık İçin Besinsel Faydaları

Yonca (Medicago sativa), başta süt sığırları olmak üzere besi hayvanları için yem bitkisi olarak dünya çapında yaygın olarak yetiştirilen bir baklagil bitkisidir. Yılda birkaç kez hasat edilebilen çok yıllık bir üründür ve yüksek besin değeri ve çok yönlülüğü ile bilinir.

Yonca, bezelye ailesinin bir üyesidir ve Orta Doğu'ya özgüdür. İlk kez 19. yüzyılın sonlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirildi ve o zamandan beri dünyada en yaygın olarak yetiştirilen yem bitkilerinden biri haline geldi. Yonca tipik olarak hayvan yemi olarak kullanılmak üzere kurutulan ve depolanan bir saman ürünü olarak yetiştirilir.

Yonca protein, lif ve hayvan sağlığı için önemli olan diğer besin maddeleri açısından zengindir. Aynı zamanda A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller açısından da iyi bir kaynaktır. Yonca samanı, yüksek besin değeri ve çok yönlülüğü nedeniyle genellikle hayvan yeminin "altın standardı" olarak kabul edilir.

Yonca, yem bitkisi olarak kullanımının yanı sıra gıda, ilaç gibi diğer endüstrilerdeki potansiyel kullanımları açısından da araştırılmaktadır. ve biyoyakıtlar. Yonca filizi ve yonca tozu gibi yonca bazlı ürünler de sağlıklı ve sürdürülebilir gıda kaynakları olarak daha popüler hale geliyor.