Arrope: богата и питателна меласа за печене и готвене

Arrope е вид меласа, която се произвежда по време на процеса на производство на захар от захарна тръстика или захарно цвекло. Това е гъст, тъмен сироп със силен, богат вкус, който често се използва при печене и готвене.

В испаноговорящите страни арропе е често срещана съставка в много традиционни ястия, като емпанада, тамалес и пан де себола (лук хляб). Използва се и като подсладител в напитки като кафе и чай.

Arrope има редица ползи за здравето, включително високо съдържание на антиоксиданти и минерали като желязо и калий. Освен това е добър източник на фибри и може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Той обаче е с високо съдържание на захар и калории, така че трябва да се консумира умерено.