Arrope: กากน้ำตาลที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการอบและปรุงอาหาร

Arrope เป็นกากน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ผลิตขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตน้ำตาลจากอ้อยหรือหัวบีท เป็นน้ำเชื่อมสีเข้มเข้มข้นที่มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นซึ่งมักใช้ในการอบและปรุงอาหาร

ในประเทศที่พูดภาษาสเปน Arrope เป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในอาหารแบบดั้งเดิมหลายอย่าง เช่น Empanadas, Tamales และ Pan de Cebolla (หัวหอม) ขนมปัง). นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารให้ความหวานในเครื่องดื่ม เช่น กาแฟและชาArrope มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการมีสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุสูง เช่น เหล็กและโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีและสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ อย่างไรก็ตาม มีน้ำตาลและแคลอรี่สูง ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ