Arrope: Gazdag és tápláló melasz sütéshez és főzéshez

Az arrope egyfajta melasz, amelyet a cukornádból vagy cukorrépából történő cukorgyártás során állítanak elő. Sűrű, sötét szirup, erős, gazdag ízű, amelyet gyakran használnak sütéshez és főzéshez.

A spanyol nyelvű országokban az arrope sok hagyományos étel, például empanada, tamales és pan de cebolla (hagyma) gyakori összetevője. kenyér). Édesítőszerként is használják olyan italokban, mint a kávé és a tea.

Az arrope számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, többek között magas az antioxidánsok és ásványi anyagok, például vas és kálium tartalma. Ezenkívül jó rostforrás, és segíthet a koleszterinszint csökkentésében. Ugyanakkor magas a cukor- és kalóriatartalma, ezért mértékkel kell fogyasztani.