Arrope: Mật đường phong phú và bổ dưỡng để nướng và nấu ăn

Arrope là một loại mật đường được sản xuất trong quá trình sản xuất đường từ mía hoặc củ cải đường. Nó là một loại xi-rô đậm đặc, có hương vị đậm đà, đậm đà thường được sử dụng trong làm bánh và nấu ăn.

Ở các nước nói tiếng Tây Ban Nha, arrope là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống, chẳng hạn như empanadas, tamales và pan de cebolla (hành tây). bánh mỳ). Nó cũng được sử dụng làm chất làm ngọt trong đồ uống như cà phê và trà.

Arrope có một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất như sắt và kali. Nó cũng là một nguồn chất xơ tốt và có thể giúp giảm mức cholesterol. Tuy nhiên, nó chứa nhiều đường và calo nên bạn nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải.