Arrope: Pişirme ve Pişirme için Zengin ve Besleyici Pekmez

Arrope, şeker kamışı veya şeker pancarından şeker elde edilmesi işlemi sırasında elde edilen bir melas türüdür. Genellikle pişirme ve yemek pişirmede kullanılan, güçlü, zengin bir tada sahip koyu, koyu bir şuruptur.

İspanyolca konuşulan ülkelerde arrope, empanadas, tamales ve pan de cebolla (soğan) gibi birçok geleneksel yemeğin ortak bir malzemesidir. ekmek). Aynı zamanda kahve ve çay gibi içeceklerde tatlandırıcı olarak da kullanılır.

Arrope'un, antioksidanlar ve demir ve potasyum gibi mineraller açısından zengin olması da dahil olmak üzere birçok sağlık faydası vardır. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ancak şekeri ve kalorisi yüksek olduğundan ölçülü tüketilmelidir.