Arrope: Molase yang Kaya dan Bergizi untuk Memanggang dan Memasak

Arrope adalah sejenis molase yang dihasilkan selama proses pembuatan gula dari tebu atau bit. Ini adalah sirup kental berwarna gelap dengan rasa yang kuat dan kaya yang sering digunakan dalam memanggang dan memasak.

Di negara-negara berbahasa Spanyol, arrope adalah bahan umum dalam banyak hidangan tradisional, seperti empanada, tamale, dan pan de cebolla (bawang). roti). Ia juga digunakan sebagai pemanis dalam minuman seperti kopi dan teh.

Arrope memiliki sejumlah manfaat kesehatan, termasuk tinggi antioksidan dan mineral seperti zat besi dan potasium. Ini juga merupakan sumber serat yang baik dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Namun, ia tinggi gula dan kalori, jadi sebaiknya dikonsumsi secukupnya.