Arrope: bogata i pożywna melasa do pieczenia i gotowania

Arrope to rodzaj melasy, która powstaje w procesie produkcji cukru z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Jest to gęsty, ciemny syrop o mocnym, bogatym smaku, często używany do pieczenia i gotowania.

W krajach hiszpańskojęzycznych arrope jest powszechnym składnikiem wielu tradycyjnych potraw, takich jak empanady, tamales i pan de cebolla (cebula chleb). Stosowany jest również jako słodzik w napojach, takich jak kawa i herbata.

Arrope ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym wysoką zawartość przeciwutleniaczy i minerałów, takich jak żelazo i potas. Jest także dobrym źródłem błonnika i może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Ma jednak dużo cukru i kalorii, dlatego należy go spożywać z umiarem.