Oplev de rige smag af Calvados: En type brandy fra Normandiet, Frankrig

Calvados er en type brandy, der stammer fra regionen Normandiet i Frankrig. Det er lavet af cider
bler, som er specifikke sorter af
bler, der dyrkes i regionen og er kendt for deres syre og tanniner. Æblerne høstes om efteråret, og derefter presses de for at udvinde saften, som derefter g
res til en cider. Cideren destilleres derefter to gange for at skabe det endelige Calvados-produkt.
Calvados lagres typisk i minimum to år på egetr
sfade, hvilket giver den en rig, kompleks smagsprofil, der inkluderer noter af vanilje, karamel og ristet eg. Det nydes ofte som fordøjelsesmiddel efter middagen eller bruges som ingrediens i cocktails.
Calvados er en beskyttet geografisk betegnelse (BGB), hvilket betyder, at kun Calvados produceret i Normandiet-regionen kan m
rkes som sådan. Appelationen d
kker fire hovedproduktionsområder: Pays d'Auge, Bessin, Domfrontais og Cotentin. Hvert af disse områder har sit eget unikke terroir og produktionsmetoder, som bidrager til mangfoldigheden af smagsvarianter, der findes i Calvados.
Samlet set er Calvados en håndv
rksånd af høj kvalitet, der er gennemsyret af tradition og historie, og den er v
rd at udforske for alle, der ønsker at opdage nye og sp
ndende spiritus.