ค้นพบรสชาติอันเข้มข้นของคาลวาโดส: บรั่นดีประเภทหนึ่งจากนอร์มังดี ประเทศฝรั่งเศส
Calvados เป็นบรั่นดีประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นนอร์ม็องดีในประเทศฝรั่งเศส มันทำจากแอปเปิ้ลไซเดอร์ซึ่งเป็นแอปเปิ้ลพันธุ์เฉพาะที่ปลูกในภูมิภาคนี้และขึ้นชื่อเรื่องความเป็นกรดและแทนนิน แอปเปิ้ลจะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นจึงนำไปคั้นเพื่อสกัดน้ำออกมา จากนั้นนำไปหมักเป็นไซเดอร์ จากนั้นจึงกลั่นไซเดอร์สองครั้งเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คาลวาโดสขั้นสุดท้าย โดยทั่วไปคาลวาโดสจะบ่มในถังไม้โอ๊คอย่างน้อยสองปี ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน ซึ่งรวมถึงโน๊ตของวานิลลา คาราเมล และไม้โอ๊คปิ้ง มักนิยมรับประทานเป็นเครื่องย่อยหลังอาหารค่ำหรือใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทล
Calvados เป็นผลิตภัณฑ์บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง (PGI) ซึ่งหมายความว่ามีเพียง Calvados ที่ผลิตในภูมิภาคนอร์มังดีเท่านั้นที่สามารถติดป้ายกำกับเช่นนี้ได้ ชื่อนี้ครอบคลุมพื้นที่การผลิตหลักสี่ส่วน ได้แก่ Pays d'Auge, Bessin, Domfrontais และ Cotentin แต่ละพื้นที่เหล่านี้มีพื้นที่และวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดความหลากหลายของรสชาติที่พบในคาลวาโดส โดยรวมแล้ว คาลวาโดสมีจิตวิญญาณแห่งงานฝีมือคุณภาพสูงที่หยั่งรากลึกในประเพณีและประวัติศาสตร์ และคุ้มค่าแก่การสำรวจ ใครก็ตามที่กำลังมองหาการค้นพบจิตวิญญาณใหม่และน่าตื่นเต้น
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
