Temukan Kaya Rasa Calvados: Sejenis Brandy dari Normandia, Prancis

Calvados adalah sejenis brendi yang berasal dari wilayah Normandia di Perancis. Itu terbuat dari apel sari, yang merupakan varietas apel tertentu yang ditanam di wilayah tersebut dan terkenal karena keasaman dan taninnya. Apel dipanen pada musim gugur, kemudian diperas untuk diambil sarinya, yang kemudian difermentasi menjadi sari buah apel. Sari buah apel kemudian disuling dua kali untuk menghasilkan produk akhir Calvados.
Calvados biasanya disimpan selama minimal dua tahun dalam tong kayu ek, yang memberikan profil rasa yang kaya dan kompleks yang mencakup aroma vanilla, karamel, dan kayu ek panggang. Hal ini sering dinikmati sebagai makanan setelah makan malam atau digunakan sebagai bahan dalam koktail.
Calvados adalah produk yang dilindungi indikasi geografis (PGI), artinya hanya Calvados yang diproduksi di wilayah Normandia yang dapat diberi label seperti itu. Sebutan tersebut mencakup empat area produksi utama: Pays d'Auge, Bessin, Domfrontais, dan Cotentin. Masing-masing area ini memiliki terroir dan metode produksi uniknya sendiri, yang berkontribusi pada keragaman rasa yang ditemukan di Calvados.
Secara keseluruhan, Calvados adalah produk kerajinan berkualitas tinggi yang kaya akan tradisi dan sejarah, dan sangat layak untuk ditelusuri. siapa pun yang ingin menemukan semangat baru dan menarik.