El arte del highballing: exceso de alcohol en bebidas mezcladas

Highballing es un término utilizado en el contexto de las bebidas alcohólicas, específicamente de las bebidas mixtas. Se refiere a la práctica de agregar una gran cantidad de un ingrediente particular, generalmente una bebida espirituosa o un licor, a una bebida, más allá de lo que se considera una cantidad normal o estándar. Por ejemplo, si una receta de cóctel requiere 1 onza de whisky, alguien que eleva la bebida podría agregar 2 o 3 onzas en su lugar, dándole a la bebida un sabor mucho más fuerte y un mayor contenido de alcohol. Highballing también puede referirse a agregar más de un tipo de alcohol a una bebida, como combinar una bebida espirituosa con un licor o agregar varios tipos de licor a una bebida mixta. El highballing no es una técnica o método de cóctel específico, sino más bien una forma de que describe el acto de agregar una cantidad excesiva de alcohol a una bebida. Generalmente se considera una moda pasajera o una tendencia, y no es una práctica recomendada para el consumo responsable o la coctelería.