A arte do highballing: excesso de álcool em bebidas mistas

Highballing é um termo usado no contexto de bebidas alcoólicas, especificamente bebidas mistas. Refere-se à prática de adicionar uma grande quantidade de um determinado ingrediente, geralmente uma bebida destilada ou licor, a uma bebida, além do que é considerado uma quantidade normal ou padrão.

Por exemplo, se uma receita de coquetel pede 1 onça de uísque, alguém que bebe a bebida pode adicionar 2 ou 3 onças, dando à bebida um sabor muito mais forte e um teor alcoólico mais alto. Highballing também pode se referir à adição de mais de um tipo de álcool a uma bebida, como combinar uma bebida destilada com um licor ou adicionar vários tipos de licor a uma bebida mista.

Highballing não é uma técnica ou método específico de coquetel, mas sim uma forma de descrevendo o ato de adicionar uma quantidade excessiva de álcool a uma bebida. Geralmente é considerado uma moda passageira ou tendência e não é uma prática recomendada para consumo responsável ou mixologia.